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創新教育一線玩家、富有感力的文字工作者、以故事創造溫度的說書人、沈醉於書海的嗜書人；不能少的，是笛兒、箏寶的瘋狂老爸。

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越在地越國際：在佛羅倫斯設宴臺灣年菜，看見技職學生走入世界的底氣

日期： 2月 05, 2026

國際教育開平國際部開平餐飲臺灣味

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【你誤會的義大利料理】—Solo Pasta主廚王嘉平的義菜講座

日期： 2月 03, 2026

王嘉平開平餐飲飲食文化義大利料理 SoloPasta

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吳緯中

關於緯中

➢親子天下-翻轉教育網站駐站作者
➢人生學校（The School of Life Taipei）講師
➢著書《丟掉課本之後，學習才真正開始》，時報文化
➢著書《合作課：從我到我們的團隊練習》，親子天下
➢著書《老師該教，卻沒教的事》，寶瓶文化，獲選台北市立圖書館108年上半年每月一書
➢開平餐飲學校教師

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「挪亞方舟」：一部沒有神，卻充滿人性的電影

「搞什麼，有夠無聊，真是一部大爛片。」電影一結束，我聽見坐在後排的觀眾嗤之以鼻的這樣說。出自內心，我真的很同情這位朋友，畢竟在熬了兩個多小時之後，終於有機會宣洩感受，真是辛苦了！不論對於基督徒或非基督徒而言，「挪亞方舟」都不是一部討喜的電影；電影的筆觸暗沉、嚴肅，挪亞總是擺個臭臉，挪亞的太太總是在哭泣，角色總是灰白憂鬱、穿著黑漆漆，天總是昏暗迷濛，到後半段還發狠的狂下雨... 荒腔走板，一部沒有神的「挪亞方舟」對非基督徒而言，電影中的核心主題－「義」－太過晦澀，太過沈重，難以理解。電影裡說挪亞是唯一的「義人」，而這個詞對現代人而言實在過於遙遠。「挪亞方舟」不像好萊塢一般的滅世災難片，有一位英雄一路突圍，帶領倖存的世人脫離險境，並應許一個榮耀的未來。不，電影中的挪亞絕不是位典型的英雄，他反像是個躁動、情緒不穩定、無人理解的邋遢老頭。對基督徒而言，聖經中挪亞明亮、尊高、完美的形象在電影中蕩然無存，卻成了一個無時無刻被矛盾的觀念痛苦撕扯的孤單老人，暴戾不得安息。再加上電影「挪亞方舟」的劇情超過90%明顯不符合聖經，是經過杜撰、想像、戲劇化的結果。

老爸的禮物－20本世界文學經典名著的開場白

小學時，有一天放學下課打開家門，看見老爸坐在現在只有在古董級的家具店才買得到的藤椅沙發，神祕兮兮的對我說，待會兒有個東西要送給你和妹妹。腦子還沒轉過來時，門口就聽到了車聲，全身綠裝的郵差打開郵車，和老爸一起吃力地搬出好幾箱又大又重的包裹，一一堆放在舊家的長廊上。我感覺心臟在胸口奔放鼓動著，我用發抖的手打開了第一箱，驚訝的發現裡面是全套多達100多本的遠景的全套世界文學名著（絕非少年精簡版）。老爸看著我手舞足蹈的模樣，很是得意，說：「從今以後，你和妹妹就不用讀少年注音簡化版的世界文學了！」看著我們閱讀，是老爸心中的喜悅。老爸就是這樣從小栽培我們閱讀。他看知識比一切都重要，甚至是看許多人覺得「沒有用」的知識－文學。因為老爸知道文學的力量。好多好多年過去，我也才漸漸領會這力量帶給我的影響。文學經典名著之所以成立，是因為它能在黑暗顛簸的時代洪流中屹立不墜，散發明亮穩定的光芒；而這20部文學名著開頭的第一段話，就是散發光芒的源頭、偉大智慧的起始之處，捕捉了整部經典的神韻，太值得獨立品味： 1. 《雙城記》查爾斯‧狄更斯那是最美好的時代，那是最糟糕的時代；那是智慧的年頭，那是愚昧的年頭；那是信仰的時期，那是懷疑的時期；那是光明的季節，那是黑暗的季節；那是希望的春天，那是失望的冬天；我們全都在直奔天堂，我們全都在直奔相反的方向—簡而言之，那時跟現在非常相象，某些最喧囂的權威堅持要用形容詞的最高級來形容它。說它好，是最高級的；說它不好，也是最高級的。 2. 《百年孤寂》加西亞‧馬奎斯很多年以後，奧雷連諾上校站在行刑隊面前，準會想起父親帶他去參觀冰塊的那個遙遠的下午。當時，馬孔多是個二十戶人家的村莊，一座座土房都蓋在河岸上，河水清澈，沿著遍布石頭的河床流去，河裏的石頭光滑、潔白，活像史前的巨蛋。

【你誤會的義大利料理】—Solo Pasta主廚王嘉平的義菜講座

我從四十多歲開始認真做菜，而嘉平主廚是我做菜啟蒙的師傅。四年前，我帶著學生到義大利海外見學一個多月，回來之後常思念那裡的文化與食物滋味，也自覺身為餐飲學校老師，對做菜一竅不通實在太說不過去，便決定用做義大利料理來陪伴自己與家人。因此，我買了一堂嘉平主廚的的線上課程。他幽默、隨性，對義大利料理文化信手捻來的小故事與烹飪know how提點，讓我不知不覺，一週接著一週做完了他整套二十多道義式料理，也在蒸騰的煙霧與香氣繚繞中，療癒自己。 2026年，我終於有機會邀請到他來開平餐飲學校舉辦講座時，我內心欣喜若狂，瞬間內心變成了一個小迷弟。在講座之前，他特別囑咐，說自己很喜歡和學生互動，這樣他就能一路不間斷地講到底。來到學生面前，一登場他自稱是「臺灣最幽默的師傅」，講到興致蓬勃時，會心喜地吹起口哨。五十多歲的他，調皮、隨性，帶著流轉的童心，不禁讓我想起金庸《射雕英雄傳》裡的老頑童周伯通。聽他說話不覺時間流逝，我在旁如癡如醉，如沐春風。

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