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義大利平凡生活中的神聖飲食:麵包、葡萄酒、橄欖油

在義大利的餐桌上—無論家庭或餐館,有三種食物總是反覆出現;它們是餐桌上的領舞者,始終穿梭在日常的饗宴裡,為所有的佳餚穿針引線。 這三種食物,是義大利人在平凡生活中的神聖食物:麵包、葡萄酒、橄欖油。 為什麼說「神聖」呢? 這三個食物,不僅出現在餐桌,也出現在每週神聖的場合—彌撒 (Missa)—中;而在義大利九成的天主教徒中,就有近四成常有參與彌撒的習慣。 彌撒過程中與上帝最親近的一刻,就是領聖餐的時候了,那是從近2000年前耶穌「最後的晚餐」留下來的悠久傳統。 平日熱情好客的義大利人,遇見信仰的事卻是嚴肅以對。一個週日上午我不經意誤闖了彌撒,看我背著相機,引起幾個人的側目。大多的教堂平日免費開放,是上帝恩慈歡迎世人的象徵,但週日早上與特定日子裡的彌撒,卻是常不歡迎遊客參觀的,因為那是個神聖的場域。 在《新約聖經》哥林多前書11章23-25節,有這段動人的描述: 「主耶穌被出賣的那一夜,拿起餅來,祝謝了,就撥開,說,這是我的身體,為你們捨的,你們要如此行,為的是記念我。飯後,也照樣拿起杯來,說,這杯是用我的血所立的新約,你們每逢喝的時候,要如此行,為的是記念我。」

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