30 Begins.

別再「訂班規」了！在每次新生走進了新班級，進入了全新的環境時，除了選班級幹部之外，我都會先讓學生們做一件事：「訂班規」。聽起來平凡又庸俗，了無新意。不是嗎？讓我試著問一個問題：「想到訂班規，會立即飄入腦海中的想法是什麼？」一個不是特別想做，卻又必須完成，在待辦清單上等待劃掉的一件事。一個開始時會有人注意，之後隨著時間推演而失去意義的規定。一紙毫無約束力，空泛又不具體的幾條事項。一段最後不論怎麼訂，到頭來都還是老師決定的虛應故事。一個用來束縛學生的手段，讓學生處處受限的枷鎖。所以，我不和孩子們說「訂班規」，我會說「訂立團隊誓約」。因為「規定」是消極的，是限制、要求和約束；而「誓約」是積極的，是種挑戰、期待與目標。在打造團體誓約時，孩子們在黑板上的腦力激盪其實，光是「訂班規」這三個字，從字面上看，就是站在不信任團體的立足點上。我們不該僅是討論出班級內的「規定或法律」，因為那只是對每個人最低的要求。我們更該訂的，是對所身處社群的期許。是社群中最美善部分的實現，是我們不一定能達到，卻心頭共同渴慕的方向。

培養學生領導者 (上)：班級幹部群的形成

漫長的暑假戛然而止，不論對學生、老師而言，好像永遠都放不夠；又到了開學，洋溢著陽光與汗水的時期。學期初，每個班級不免要走過的一段，就是班級股長的選拔了。「志願當幹部的請舉手。」孩子們面面相覷，眼睛都不知道該往哪裡擺，但唯一的鐵則，就是要躲避老師的目光。在尷尬的僵持之後，最後老師只好改變說法：「有人要推派誰當幹部嗎？」美其名為推舉、推派，骨子裡常常卻成為相互推諉、互相陷害。學生們躲避幹部職責的動作之大，就如同費勁抖落一條忽地掉到衣服上的蟑螂。直到最後，當真的被逼到角落，逃無可逃的時候，倒霉被拱出的幾位學生只好認栽，灰頭土臉地接受。班級幹部的內在精神其實，幹部的指派可以很快，把空缺塞進人名也很容易，但核心的問題是，學生的學習會是什麼？若幹部的產生過於草率，直接由老師指定，或甚至淪為由抽籤、剪刀石頭布來決定，一學期下來，班級運作的過程勢必有許多不順、怨言四起，職位形同虛設，寶貴的學習機會也被白白浪費。班級股長的功能不能只是點點名、跑跑腿、幫老師登記成績，或抄板書、發作業、記下遲到的人。幹部的精神，是讓對群體的意識、責任，與榮譽感在孩子的心裡發軔。在於學習自我管理、彼此陪伴；在團體中練習領導，自組織凝聚共識，創造你好、我好、大家好的團隊。既然如此，那該怎麼做，才能更深化內涵，讓學生學習到公民素養，也讓將來一學期班級的學習狀況更穩定呢？ 1. 建立友善、願意互助的團體幾年前的一個學期初，在開始選幹部之前，我先詢問高一的新生們，你們喜歡什麼樣的團體，也邀請他們分享過去所待過團體的經驗。

老爸的禮物－20本世界文學經典名著的開場白

小學時，有一天放學下課打開家門，看見老爸坐在現在只有在古董級的家具店才買得到的藤椅沙發，神祕兮兮的對我說，待會兒有個東西要送給你和妹妹。腦子還沒轉過來時，門口就聽到了車聲，全身綠裝的郵差打開郵車，和老爸一起吃力地搬出好幾箱又大又重的包裹，一一堆放在舊家的長廊上。我感覺心臟在胸口奔放鼓動著，我用發抖的手打開了第一箱，驚訝的發現裡面是全套多達100多本的遠景的全套世界文學名著（絕非少年精簡版）。老爸看著我手舞足蹈的模樣，很是得意，說：「從今以後，你和妹妹就不用讀少年注音簡化版的世界文學了！」看著我們閱讀，是老爸心中的喜悅。老爸就是這樣從小栽培我們閱讀。他看知識比一切都重要，甚至是看許多人覺得「沒有用」的知識－文學。因為老爸知道文學的力量。好多好多年過去，我也才漸漸領會這力量帶給我的影響。文學經典名著之所以成立，是因為它能在黑暗顛簸的時代洪流中屹立不墜，散發明亮穩定的光芒；而這20部文學名著開頭的第一段話，就是散發光芒的源頭、偉大智慧的起始之處，捕捉了整部經典的神韻，太值得獨立品味： 1. 《雙城記》查爾斯‧狄更斯那是最美好的時代，那是最糟糕的時代；那是智慧的年頭，那是愚昧的年頭；那是信仰的時期，那是懷疑的時期；那是光明的季節，那是黑暗的季節；那是希望的春天，那是失望的冬天；我們全都在直奔天堂，我們全都在直奔相反的方向—簡而言之，那時跟現在非常相象，某些最喧囂的權威堅持要用形容詞的最高級來形容它。說它好，是最高級的；說它不好，也是最高級的。 2. 《百年孤寂》加西亞‧馬奎斯很多年以後，奧雷連諾上校站在行刑隊面前，準會想起父親帶他去參觀冰塊的那個遙遠的下午。當時，馬孔多是個二十戶人家的村莊，一座座土房都蓋在河岸上，河水清澈，沿著遍布石頭的河床流去，河裏的石頭光滑、潔白，活像史前的巨蛋。

【看見文藝復興 No.4】跨越半世紀的大師接力：布蘭卡契小堂的藝術協作

對我來說，布蘭卡契小堂（Cappella Brancacci）是個在佛羅倫斯神秘的存在。雖然空間依附著卡爾米內聖母大殿（Santa Maria del Carmine），但它有著獨立的入口，一不小心便會錯過。四年前，我懷著滿心期待來到小堂前，卻因為當天參觀者額滿，只能落寞離開。2026 年，我再度跨越這道門檻，在開放參觀的前30分鐘搶下有限的名額，終於能親臨瞻仰。所謂「小堂」（Cappella），通常位於大教堂的兩側或後方，是為了像美第奇家族這類的特定對象，或是如僧侶等小群體所設計的私密祈禱空間。每個小堂，都是一個靈性的微觀世界，有著獨立於大教堂之外的風格與特性。而布蘭卡契小堂，無疑是文藝復興時代最燦爛的一個私藏宇宙。此處收藏著大師馬薩喬（Masaccio, 1401–1428）的經典，達文西、米開朗基羅等後世大師，皆曾在此研究、臨摹，因此也被稱為文藝復興的「畫家學校」，其影響深及整個西方藝術史。然而，僅僅參觀一座布蘭卡契小堂，便需花費 15 歐元，且被限制在 30 分鐘內離場。這是一個被精密保護、嚴格計時的文化遺產，也是我在義大利罕見的商業化管理。這讓我不禁思考：這與那原本秉持向人們敞開、普世關懷的教會精神，是否已漸行漸遠？但當我親身站在小堂面前的那一刻，卻又矛盾地覺得：這樣心靈震顫的經驗，竟比一切都還值得。一進入小堂，呈現在眼前的是令人窒息的滿滿濕壁畫（Fresco）。那強烈的色彩、統一的風格，是我未曾見過的大面積傑作。而能夠打造如此大規模的濕壁畫，其實是出自三位大師的手筆；正是靠著他們在風格上彼此相互調整、抑制，最終才能達到如此驚人的連貫性與協調感。一進入布蘭卡契小堂，就是令人窒息的滿滿濕壁畫在布蘭卡契小堂中，隱藏著三位藝術大師的接力賽。小堂裡的壁畫被分成兩個敘事邏輯，表面看似沒有關聯，內在卻緊緊相嵌。

越在地越國際：在佛羅倫斯設宴臺灣年菜，看見技職學生走入世界的底氣

探問倏忽萬變的臺灣味 2024年9月13日，在開平餐飲的國際部（IPB）精英講堂中（Alpha Workshop），高中三年級的學生詢問Embers餐廳主廚郭庭瑋（Wes Kuo）一個問題：「若要將一道菜帶到國外，您會推薦哪一道菜最有代表性？最具臺灣味？」「這個問題沒那麼複雜，別想那麼多，其實就是自己最熟悉的，從小到大吃的食物，你覺得是臺灣味就是臺灣味了。」當場，Wes主廚一派輕鬆地這樣回答。然而，才剛幾個月前，在設計2024年總統就職國宴時，這位從2022年連續三年獲得米其林綠星肯定的Wes主廚在看待臺灣味時，可能就沒有這麼一派輕鬆了。為了籌備四年一度的國宴，身為國宴策展顧問的Wes，和設計的團隊精心規劃用了八道菜餚，展現臺灣獨特的歷史傳承、烹飪技藝，以及五大族群的文化底蘊。正如《Taipei Times》的報導所寫的，這是一場『展現國家認同的饗宴』（a banquet to show nation’s identity），映照出臺灣獨一無二的歷史脈絡。況且，在Wes主廚自己餐廳的菜餚中，有九成食材來自臺灣，包括各種稀有原生農產品，每道菜都是精心雕琢，一點也不隨便。 Wes主廚在精英講堂中，談到臺灣飲食的定位臺灣飲食的面貌，在不同的政權交替中，在被殖民的過程中，不斷地更換、改變。新的政權，往往在經意與不經意之間，抹去或不承認過去的歷史，重新建立自己的身份認同，而臺灣的味道，也在是這樣的持續的變動中磕磕絆絆的演化。

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